Entre os granitos comerciais encontram-se, formando um grande grupo, as rochas metamórficas, formadas pela recristalização de rochas mais antigas, sejam sedimentares, magmáticas, ou mesmo, a partir de outras rochas metamórficas, em processos envolvendo aumentos de temperatura e pressão em subsuperfície. É grande o campo desses processos tectono-termais envolvendo as variáveis, pressão, temperatura e tempo. À medida que essas rochas mergulham crosta a dentro, há um contínuo processo de recristalização e novos minerais podem substituir outros mais antigos numa complexa sucessão mineralógica adequada às novas condições de temperatura e pressão. Nesse grupo, famosos são os gneisses (náisses), rochas com faixas, leitos ou bandas fortemente orientados. Essa orientação é chamada de xistosidade e é a característica das rochas metamórficas. Quando for possível se identificar qualquer tipo de orientação conjunta de minerais numa rocha, pode-se dizer com certeza, que se trata de uma rocha metamórfica. Entende-se por orientação de minerais o fato desses minerais mostrarem-se alongados sempre numa mesma direção. Essa orientação resulta de uma pressão dirigida e acontecida à época da formação da rocha que parece como se tivesse sido prensada e os minerais esticados perpendicularmente à força exercida.
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